ABC del VINO

Su queste pagine troverete un percorso di avvicinamento al vino ispirato al modello della didattica AIS. Pillole di viticoltura, sui territori, sulle denominazioni e sull’abbinamento cibo-vino. Affronteremo anche la tecnica di degustazione, ma con un approccio leggermente differente dal modello prettamente accademico. Una base per chi si sta avvicinando ora a questo mondo meraviglioso e complesso, un aiuto per chi deve sostenere gli esami per diventare sommelier, un luogo adatto, più in generale, a qualsiasi curioso.