Vino naturale sì? Vino naturale no? Ma soprattutto, il vino naturale, qual è?!

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in enologia, viticoltura

Mi hanno chiesto cosa ne pensassi del vino “naturale”. Il virgolettato ormai è obbligatorio. Sull’argomento sono altalenante, ma mi chiedo come potrebbe essere altrimenti, perché sotto questa dicitura che per molti rimane nebbia assoluta e per molti altri è continua fonte di discussione filosofica e ideologica, si trovano “prodotti” (oddio che brutta parola per parlare […]