Casale Certosa, la malvasia puntinata e una scusa per parlare della vita

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Cos’è la cosa più importante per voi? Io me lo chiedo spesso. La vita è fatta di scelte, di bivi, incroci. A volte pensiamo di essere dei treni che corrono su dei binari, con un percorso tracciato e il finale in una stazione prestabilita. Ma quando abbiamo scelto la meta? Quando abbiamo comprato il biglietto? […]

Il friulano di Orlando & Didonè: il viaggio fino al bicchiere.

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Vi ho parlato con entusiasmo del Friulano di Orlando & Didonè, ma da dove arriva questo vino? Come viene creato? Se vogliamo imparare a far collegamenti durante la degustazione è importante e interessante sapere il processo produttivo e decisionale che porta il vino fino alla bottiglia e infine nel nostro bicchiere. Questo Friulano è un […]

L’Avventura azienda agricola: le persone e il coraggio di realizzare un sogno.

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  Sto guardando oltre una delle vetrate di Casale Verdeluna, fuori i vigneti sembrano distesi come una coperta calda, arancione e rossa, sulle curve dolci dei rilievi che si perdono all’orizzonte fino ai monti Ernici. Lì, in mezzo alle viti, si sono sposati Gabriella e Stefano. È lei che mi accoglie, voce bassa e gentile, […]