Il friulano di Orlando & Didonè: il viaggio fino al bicchiere.

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in abbinamento cibo vino, enologia, Racconti di vino, Recensione vini, Visita in cantina, viticoltura

Vi ho parlato con entusiasmo del Friulano di Orlando & Didonè, ma da dove arriva questo vino? Come viene creato? Se vogliamo imparare a far collegamenti durante la degustazione è importante e interessante sapere il processo produttivo e decisionale che porta il vino fino alla bottiglia e infine nel nostro bicchiere. Questo Friulano è un […]

Una piccola scoperta: il Pinot Bianco dell’azienda La Cricca.

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in abbinamento cibo vino, Recensione vini

Siamo nel Friuli. Una piccola e giovane realtà che produce pochissime bottiglie. La Cricca, Pinot Bianco 2019, Friuli Colli Orientali Doc Mario Soldati in quel bellissimo libro che è Vino al Vino scriveva del Friuli: “Terra ardente e impetuosa, dove non si rinuncia a niente” e proprio a niente si deve rinunciare bevendo questo vino. […]