Cirò, il gaglioppo e i fratelli Dell’Aquila

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Siamo nel cuore della Magna Grecia, la culla della cultura e nello stesso tempo un luogo che ha conservato un lato selvaggio. È qui che Pitagora, uno dei padri della filosofia, fondò la sua scuola. L’uomo dei numeri, della metempsicosi, l’uomo che già sapeva che la Terra non era al centro dell’universo, l’uomo del silenzio […]

Recensioni: il Cirò di Cataldo Calabretta

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Questo vino è un abito di sartoria. Cuciture precise, un taglio netto, dritto, verticale… sulle prime. Al naso gli devi lasciare un po’ di tempo, ma appena prende confidenza, oltre alla marasca, alla ciliegia, arriva il propoli, il bastoncino di liquirizia che ritrovi anche nel finale di bocca, il cacao. L’acidità spiccata, una freschezza che […]