Pinot Grigio

Il Pinot Grigio: un vitigno apolide e un vino romantico

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Lo troviamo negli Stati Uniti, è coltivato anche nel clima decisamente freddo del Canada e in Argentina, in Australia, in Nuova Zelanda, in quasi tutta Europa: il Pinot Grigio è un vitigno che ormai possiamo definire apolide, anche se la sua roccaforte sembrerebbe essere l’Alsazia dove è annoverato tra le varietà nobili, e la sua […]

Primitivo

Storia di un Primitivo.

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Il nome primitivo deriva dalla caratteristica di questa uva di maturare precocemente, ma ogni volta che lo sento nominare lo immagino come un piccolo cavernicolo armato di clava. Con la clava questo primitivo ha protetto la sua zona, impedendo ad altri vitigni importati dai greci di attecchire. Le origini Da dove arriva il primitivo? La […]