Un gesto rivoluzionario: scegliere cosa portare in tavola.

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Veronelli pensava al cibo e al vino come a degli strumenti per “contrastare le falsificazioni dell’industria alimentare e per rivendicare forme di agricoltura e vita eco-compatibili”. Quando il vino da semplice piacere si trasforma in una passione finisce per prenderti per mano e portarti in giro, prima attraverso i libri e poi trascinandoti fuori casa […]

L’Avventura azienda agricola: le persone e il coraggio di realizzare un sogno.

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  Sto guardando oltre una delle vetrate di Casale Verdeluna, fuori i vigneti sembrano distesi come una coperta calda, arancione e rossa, sulle curve dolci dei rilievi che si perdono all’orizzonte fino ai monti Ernici. Lì, in mezzo alle viti, si sono sposati Gabriella e Stefano. È lei che mi accoglie, voce bassa e gentile, […]