Storia di un Primitivo.

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Anche se come saprete il nome Primitivo deriva dalla caratteristica di questa uva di maturare precocemente, ogni volta che lo sento me lo immagino come un piccolo cavernicolo armato di clava. Con quella clava ha protetto la sua zona, non facendo attecchire l’utilizzo di altri vitigni importati dai greci. Ma da dove arriva? La storia […]

Marco Ludovico e la rivoluzione del Primitivo.

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Marco Ludovico, Primitivo 2019, Puglia Igp   Quando incontri questo tipo di bottiglie ti rendi conto che stai assistendo ad una rivoluzione. Immaginate nella vostra testa il primitivo. Fatto? Ecco, ora toglietevelo dalla testa perché il primitivo di Marco Ludovico si è spogliato di tutte le vesti pesanti di lana intrecciate, per vestirsi di fresco […]