Masseria Starnali, “Maresa” 2013, Falanghina Roccamonfina IGP
Lo ammetto, ho un debole per i vini campani.
Mi piace la falanghina dei Campi Flegrei, qui ci troviamo invece nella zona del casertano, ma devo dire che nella sua “semplicità” questo vino mi è piaciuto molto. Non è particolarmente complesso, ma è intenso. Come una serata passata a ridere di gusto, senza pensieri, senza ragionamenti, con il profumo del gelsomino che entra in casa dalla finestra aperta. La pianta del limone. La ginestra. Mi vengono in mente i passi del Leopardi:
“Dove tu siedi, o fior gentile, e quasi
I danni altrui commiserando, al cielo
Di dolcissimo odor mandi un profumo,
Che il deserto consola.”
Sì, un vino che consola. In bocca è incisivo. Non ti lascia divagare nei tuoi pensieri. Sembra scolpito nella pietra. Una sapidità che si scioglie nel miele, in un finale leggermente amaricante. Mandorlato.
L’abbinamento è stato banale, ma perfetto. Spaghetti bianchi con le vongole.