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Il piede franco è un argomento piuttosto importante perché la presenza o meno di un innesto radicale incide su diversi fattori. Come la maggior parte di voi saprà, dopo il disastro della filossera le viti europee sono state innestate su radici americane più resistenti all’insetto. Le viti a piede franco sono quelle viti che non […]

Vini liquorosi: il Marsala.

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I vini liquorosi sono vini fortificati. Prodotti da un vino-base che può subire una concentrazione a freddo oppure essere arricchito da mistella, alcol etilico, acquavite di vino, mosto concentrato o cotto. Il loro titolo alcolometrico (svolto) deve essere compreso tra il 15-22%. Il Marsala è forse il vino liquoroso italiano maggiormente conosciuto. È prodotto nella […]

ARIANNA OCCHIPINTI,  FRAPPATO 2017, TERRE SICILIANE IGT

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Arianna Occhipinti,  frappato 2017, Terre Siciliane IGT   Ricorda le rose lasciate appassire in un vaso. Quelle che ti ostini a tenere, che non riesci a gettare. Un potpourri di fiori dai profumi confusi, come possono esserlo i sentimenti. Una nota saponata. L’amarena, la cannella e l’origano, che in bocca si trasformano in arancia sanguinella. […]

Livon, “Solarco” Friulano & Ribolla Gialla 2018, Collio Doc

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Livon, Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2018, Collio Doc A chi un po’ mi conosce, forse, sorprenderà questa scelta. Eternamente spettinata, come può piacermi un vino così preciso? Eppure, è successo. È una di quelle donne che incroci per strada, impeccabile. Capelli biondo chiaro che sembrano usciti dal parrucchiere, trucco perfetto e mani smaltate. Ma […]

MASSERIA STARNALI, “MARESA” 2013, FALANGHINA ROCCAMONFINA IGP

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Masseria Starnali, “Maresa” 2013, Falanghina Roccamonfina IGP Lo ammetto, ho un debole per i vini campani. Mi piace la falanghina dei Campi Flegrei, qui ci troviamo invece nella zona del casertano, ma devo dire che nella sua “semplicità” questo vino mi è piaciuto molto. Non è particolarmente complesso, ma è intenso. Come una serata passata […]

Champagne Michel Marcoult Rosé 

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Champagne Michel Marcoult Rosé Ci troviamo a Barbonne-Fayel nella Côte de Sézanne, più nota forse per la produzione dell’uva che viene venduta alle prestigiose Maison della Côte des Blancs che per le sue elaborazioni. Qualcuno quindi, forse storcerà il naso. Lo ammetto, non sono una grande conoscitrice di bollicine e sono decisamente più ferrata sul […]

I Favati, Pietramara Etichetta Nera 2018, Fiano di Avellino DOCG

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Per la serie #iorestoacasa e a casa scopro l’acqua calda: I Favati, Fiano di Avellino Pietramara Etichetta Nera 2018 Chiamatemi talent scout! 🙂 Certo, quando si bevono questi vini si gioca facile e la maggior parte di voi sicuramente lo conosce. Insieme al loro Greco di Tufo è tra quelle etichette che bisogna avere nella […]

COMAI, SAUVIGNON 2018, VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT

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Ha un carattere ben definito. È una di quelle persone che sembrano dirti: “Sono così e basta!” Diretto, secco, dritto. Una conversazione senza fronzoli. Pompelmo e scorza di limone, il frutto della passione e quel tipico sentore erbaceo: lieve, ma percepibile. Il profumo della salvia e un floreale dolce che vibra nell’aria.  La ginestra. Il […]