Vignai da Duline, Chardonnay “Ronco Pitotti” 2018
E’ tempo di Covid e pandemia. Una Pasqua in casa da sola con un menu decisamente scarno, ma questo vino mi ha fatto sentire comunque il piacere della festa. Il profumo della pasticceria in cui si va solitamente ad ordinare i dolci per il pranzo:
Crema aromatizzata all’arancia. Mela cotta con cannella. Limone maturo. Panna alla menta. Frolla con ananas.
Un floreale delicato, leggermente accennato.
Una punta minerale a vivacizzare il tutto.
Ti fa venir voglia di svaligiare la vetrina, di dimenticare la dieta, di comprare ogni cosa.
Già pregusti in bocca la morbidezza del burro, la densità del sorso, ma ad animarle una bellissima freschezza agrumata. Una punta di sale.
Una leggera nota legnosa con cui fare i conti. Ma è accennata, non copre, rende tutto più complesso.
È avvolgente, ma il sorso è profondo.
Un finale che affonda.
La mandorla a concludere.
È come fare sesso con la persona che ami.
Se vi interessa l’azienda Vignai da Duline potete sbirciare i loro canali social. Ci troviamo nel cuore dei Colli Orientali, nella località di Villanova a San Giovanni al Natistone. I proprietari sono Lorenzo Mocchiutti e Federica Magrini.
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